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這是我小時侯很愛吃的小點心
不過我不知道它的名字
直到看到廚房一隻柴網友分享
才知這叫"花生芝麻麥煎"^^
趁著今早有空趕快來試做當早餐
材料:
1.蛋2顆
2.細砂糖20g
3.蜂蜜50g
4.橄欖油30ml
5.冷開水250ml
6.泡打粉4g
7.低筋麵粉240g
作法:
a.將1~3項倒入容器中用手動打蛋器打出小氣泡
b.加入4~5項拌勻
c.再加入過篩的6~7項攪拌至無顆粒
d.內餡花生粉:芝麻粉:黑糖粉為1:1:1拌勻備用
e.熱不沾平底鍋不放油,轉小火
倒入適量麵糊煎至起泡
f.在餅皮上灑上內餡約八分滿圓形
g.蓋上鍋蓋小火續煎至內餡糖粉開始溶化
h.輕輕剷起對摺再蓋上鍋蓋
兩面各續煎一分鐘即可~
這真是令我懷念的滋味
甜甜香香的好好吃哦~
感謝網友的分享~^^
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