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最近小孩開學了
常常早起為他們準備早餐~
前天做了鮪魚沙拉吐司盒
剩下的下腳料就利用今天放假
做成了烤麵包布丁~
因為阿基師有說過:不可以浪費食材~^^
想到之前弟弟的朋友送的焗烤盤
剛好可以派上用場~謝謝哦~
烤麵包布丁材料如下:
焗烤盤直徑18cm.深4.5cm四個
奶油少許
吐司邊6片,完整吐司3片(我家剛好剩這些:P)
罐頭水蜜桃1顆半
鮮奶600c.c.
細砂糖75g
全蛋5顆
熱水適量
作法:
1.將鮮奶和細砂糖倒入鍋中攪拌一下.開小火煮至糖溶即關火
2.將蛋打散倒入1.中並攪拌均勻成布丁液
3.用瀘網將布丁液過瀘後備用
4.烤箱預熱至170度
5.將焗烤盤刷上一層薄薄的奶油
6.將吐司和水蜜桃切成小片平舖至焗烤盤中
7.淋上布丁液至吐司充分吸收布丁液為止
8.在大烤盤裡放熱水,再將焗烤盤放上
9.放入已預熱好的烤箱烤40-45分鐘
10.烤至布丁液成固體即可~
烤麵包布丁表層的吐司有點酥,
水蜜桃的糖份被烤出濃濃的甜味
內層吐司則是綿蜜柔軟
加上布丁的滑順口感
舀一大匙放入口中真的好滿足~^O^
若有家中有其他水果或堅果也可以加進去哦~
~謝謝觀賞~
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