想要做瑪德蓮已經好久了
無奈千代田模一直大缺貨
恰巧看到網路上有賣這款可愛的胖貝模
比瑪德蓮模更吸引我
所以就手滑了^0^
我參考了陳佳芳老師的食譜
昨天一早先將麵糊調好
經過六個多小時的冷藏
下午開始入模烘烤
除了胖貝模還有上次在台北買的貓瓜模和瑪德蓮模
烤模只有刷上薄薄的一層奶油
沒有撒粉
以上火190/下火180
烤17至20分鐘
除了瑪德蓮模
剩下都很好脫模
烤出的小蛋糕放至隔天仍濕潤好吃
且不會太甜
賣相又好
真的好開心~
謝謝佳芳老師的分享~
~謝謝收看~
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