今天是大兒子的生日
為了他的生日蛋糕
及過年伴手禮
昨天特別請了一天特休
一口氣做了三樣甜點
第一樣就是兒子指定的輕乳酪蛋糕
第一次使用英文字烙鐵
燒了一分半還燙不出字
再加半分鐘就過熱...黑掉了><"
還好兒子不嫌棄~
第二樣就是大受歡迎的棉花Q餅
一樣做了鹹甜二種口味
甜的是用綜合莓果加起司粉
鹹的則是肉鬆增加10g
另外加了些南瓜子
和一點點的孜然粉
這次有切的比較小塊
終於可以包的美美的
不過包裝加封口真是大工程
好像回到高中在食品工廠打工的感覺^^
最後是弟弟想吃的
墨金巧克力蛋糕
想說可以當早餐
所以一口氣烤了原食譜的三倍量
結果天氣太冷
融化備用的巧克力倒入麵糊中
馬上結成一塊一塊的
只好重秤巧克力
讓融化的巧克力溫度高一點點
才完成~
一天做三種甜點
真的有些手忙腳亂
還好都順利完成了~
祝大兒子
~生日快樂~
~學業進步~
~平安喜樂~
~謝謝觀賞~
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