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從媽媽那兒拿了一包即溶咖啡粉
不喜歡喝黑咖啡的我
只想著把它做成咖啡蛋糕捲
上網查了好多配方
最後選定了油、糖較少
但咖啡粉比例偏高的
B.L旅人食光-RoBi store的食譜
烤溫和烘烤時間則有做調整
上午睡到自然醒
緩慢的把核桃烤好
咖啡鮮奶油打好
將前置作業都完成後
等著老公中午餵食
下午就開烤囉~
第一次做咖啡口味的蛋糕捲
有點緊張怕消泡
還好拌的不錯
麵糊很美~
只是第一次在蛋糕捲上拉花
力道拿捏不好
還有很大的進步空間~
還好捲出的成品還是不錯的^^
這個配方蛋糕口感很柔軟
果然有很濃郁的咖啡味
和烤香的核桃真的是絕配
兒子看到照片直說想吃
只能等下次他們回來再做囉~
~謝謝觀賞~
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