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又夯又好吃的牛軋糖蘇打夾心餅來囉~
因為和姊姊聊天聊到這道年節超夯的伴手禮
就想到Carol之前好像有用棉花糖做過
於是趕緊去Carol老師的格子爬文
果真作法超簡單
重點是......好好吃哦~
真是太感謝Carol老師了~
想做的朋友也可以參考Carol老師的配方
玩玩看哦~
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材料:
棉花糖90g
無塩奶油45g
奶粉40g
杏仁粒60g
蘇打餅乾1包
 
作法:
1.將杏仁粒放入已預熱150°烤4-5分鐘放涼
2.棉花糖剪成小塊
(因為我買到小顆的,所以不用這步驟^O^
記的要買純白色的,做起來顏色才會美唷~)
3.奶油用微小火加熱融化成液體
4.加入棉花糖煮至融化即離火
5.加入奶粉迅速混合均勻
6.倒入杏仁粒混合均勻
7.用小湯匙舀一匙放在一片餅乾上
再用另一片餅乾疊上
待涼後即密封包裝~
 
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本來怕冷了以後牛軋糖的部份會變硬
或是餅乾會軟掉不酥脆
結果
這些問題都沒發生
真的好好吃哦~
過年最佳伴手禮就是它囉~
喜歡的朋友也趕緊試試哦~
 
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    muriel 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

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