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老公的攝影同好
為了夏天有美美的荷花可拍
幾個朋友合租一塊地
種了一池子的荷花
而我們也跟著有口福
可以吃到新鮮沒漂白的蓮子~
 
 
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將蓮蓬剪下
用手將海綿體剝開
取出一顆顆帶殼的蓮子
再用剪刀將頭尾剪去一小塊
再將綠殼剝除
再用棉花棒桿將蓮子心頂出來
這樣煮出來的蓮子才不會苦
當然蓮子心也可煮茶降火氣
不過太苦了,我不愛><
至於蓮子去殼後
還有一層薄膜
因為可以吃所以就懶的剝了~
看我好像說的很簡單
其實要費很多時間
手也剝到痛了~
頓時感覺自己好像灰媽媽(灰姑娘進階版)
這也就是為何市售剝好的蓮子比沒剝的貴超多~
 
 
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終於剝好了~
將蓮子.紅棗清洗一下
加水煮至蓮子鬆軟
再加入泡軟的白木耳和枸杞
再煮10分鐘後加糖
就是營養又消暑的蓮子湯囉~
自己剝的蓮子果然吃起來特別好吃~
謝謝攝影同好們^^
 
~謝謝觀賞~
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