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今天是小兒子的生日
應他要求做了這個充滿海洋風的乳酪蛋糕
乳酪蛋糕是照之前芒果奶酪蛋糕的作法
但餅乾底有減少10g奶油
蛋糕體減10g的糖
 
 
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上層的果凍層則是參考虎拔的作法
我用的材料是300ml的雪碧
和4片(10g)吉利丁(分三份)
還有12朵的蝶豆花
 
貝殼除了用20g牛奶巧克力外
還加了少許的苦甜巧克力
看起來更逼真
 
 
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一早小兒子看到這個蛋糕好開心
冰涼的乳酪蛋糕
裡面夾著水蜜桃丁
上層的果涷QQ甜甜的
整體吃起來還不錯
 
祝小兒子
~生日快樂~
~學業進步~
~平安喜樂~
 
~謝謝觀賞~
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